ROSA KLASS

Os desafios do câncer por Ingrid Klass e Vanessa Rosa

ALIMENTAÇÃO X CÂNCER DE PRÓSTATA

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Já se concluiu que o licopeno do tomate está associado a PREVENÇÃO do câncer de próstata. Segundo pesquisas, um grupo de homens homens  ingeriram molho de tomate em pelo menos duas refeições por semana. Foi comprovado que o tomate também contém uma série de nutrientes anticâncer cuja ação combinada é mais eficiente do que a do licopeno sozinho.

Atenção: é preciso que os tomates sejam cozidos para liberar esses nutrientes, sendo que sua absorção melhora com o azeite de oliva.

Utilização típica: molho de tomate em conserva (com azeite de oliva e sem açúcar adicionado).

Pode-se fazer em casa: cozinhar tomates em uma frigideira com um pouco de azeite de oliva e sem açúcar adicionado). Pode-se acrescentar cebola e alho, tofu, ou ovos orgânicos ricos em ômega-3, com cominho, cúrcuma, pimenta e temperos. Se você usar molho de tomate em conserva, tome o cuidado de evitar marcas que tem revestimento plástico nas latas, pois eles são uma fonte de bisfenol A. ou, para maior segurança escolha uma marca que seja vendida em pote de vidro.

Referência e sugestão de leitura:

DAVID SERV AN-SCHREIBER

Anticâncer – Prevenir e vencer usando nossas defesas naturais

 

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Paloma Alberti Gosch

Nutricionista Clínica e Oncológica

CRN-4 1914

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